前一陣子，就有聽過《梅門防空洞》
還特地上網找了菜單，想要找機會前往用餐
因為看了一些評論介紹
都說是很健康的養生料理🌱
想說我們可以先品嚐看看
再帶爸爸媽媽一起去！
不過由於比較忙碌，後來遲遲都沒有前往用餐
直到10月底，小編和姐姐難得有個空檔
想說來臺北走走
於是我們就到了位於Bellavita B2美食區的《梅門食踐堂》
後來經過了解，和梅門防空洞是同一個體系的
原先想說還沒去過防空洞，就先來了食踐堂😅
不知道菜色是否大同小異
結果可是各有千秋，值得深深探索啊！
就讓我們帶各位一同來探索✨
隱身於貴婦百貨中的全素精緻健康蔬食料理吧😄👍
店家外觀
店家一進門的小櫃檯
（春聯旁邊一進去還有客製化的小包廂）
裡面角落裝潢的古色古香
真的超好拍
每一個角落都不想錯過
這組茶具是小編我拍攝後覺得蠻滿意的
首先上一杯熱茶
店家菜單
老梅醋
聽說梅門的醋是陳年釀造的
很有名，也算是開胃醋
於是小編我一飲而盡
真的好喝，不會太甜也不會過酸
通透炒米粉 $160
以前出門在外，或是參加婚宴辦桌
吃到的炒米粉都是越吃越口乾舌燥
但是梅門的炒米粉是帶有濕潤感的
醬汁收得很剛好，越吃越順口
紹興機凍 $150
紹興機凍不僅名稱很酷
吃起來的口感也很特別
算是第一次吃到鹹食的凍類
帶有濃郁酒味的香氣
不過不喝酒的我也是可以接受這味道喔
藉由豆皮帶出口感上的層次
真的很厲害
吃起來相當清爽，沒吃過的人很推薦可以吃吃看喔!
用餐的中途，店家分享上等阿里山好茶(真的很好喝，後來幾泡，茶香依然濃郁)
清宮涼麵 $250 （每日限量）
這涼麵不論食材還是醬料
都非常講究，醬汁都是特調的
光是這樣的擺盤就把小編我的目光深深吸引住
醬汁一一倒入後，攪拌上面的配料與下方的麵條後
芝麻的香氣超級濃郁
整體口味不會很鹹
但卻讓人覺得很順口
因此很推薦喜歡涼麵的朋友不妨來嘗嘗看梅門的涼麵喔!
古早擔擔麵 $250
之前在日本東京有吃過擔擔麵
但當時吃的擔擔麵是有湯頭的
因此在菜單上看到這擔擔麵是乾的，就覺得很好奇
經過了解，原來擔擔麵主要是源於四川
而且通常會蠻辣的
不過小編我個人覺得這擔擔麵不會很辣
上方很細緻像素肉燥的口感也很不錯!
和氣豆包飯 $180
梅門的菜色有個特色
就是菜色都是少油少鹽
因此吃起來都是清爽無負擔
我們姐妹倆一向很喜歡吃炒飯
但很多炒飯常常炒得很油，每每吃完後盤子上都還有很多油
吃起來也不是很清爽，反而會有種吃太油膩的罪惡感
但是這個和氣豆包飯很特別，藉由豆包的口感來取代蛋
再用很健康的油、鹽烹飪這道豆包飯
每吃一口都能感受到扎實與健康的美味
原力番茄濃湯 $280
說實在，這還是第一次喝番茄"濃湯"
真的是超級濃郁的，口感很溫潤
姐姐說有很濃郁的奶香與口感
但其實食材只有用黑柿番茄+西洋芹製成的
而且店裡的餐點都是全素的
因此完全都是番茄熬煮出的濃郁感喔!
整頓一番（10顆.乾/湯）$180
小編我很少吃餛飩
但經詢問下裡面是包雪菜，整個超期待的
(以前其實不敢吃雪菜，但自從吃過很好吃的雪菜包後，整個變成雪菜控)
這餛飩的禮的雪菜很細緻綿密，而且雪菜餡料真的那塞好塞滿
超有飽足感的，而且是小編我喜歡的那種雪菜口感
這次是乾吃，下次會想點以湯呈現的雪菜餛飩
山海觀溫沙拉 $180
這是小編我第一次品嘗溫沙拉
蔬果擺盤真的是美得不像話
旁邊的那一朵小花有畫龍點睛的效果(那朵花也可以吃喔)
口感很特別，很像扎實的小米搭配火龍果的果粒感
再加上微酸的番茄以及後方的生菜
吃完後身體覺得很溫潤，手腳不冰冷
而且有一種營養感貫穿身體的感覺
真的超級真心推薦，會讓人想一口接一口
(老實說小編我是重口味，但是卻愛上這種低糖的清爽感)
諾米長 $120
這諾米長很讓我喜歡
外圍的那一層薄皮很酥脆
裡面糯米製成的餡料很細緻可口
很像小時候曾經吃過一家速食店的素諾米長的味道
因此覺得很懷念
綠豆糕
綠豆糕吃起來偏甜
但是小編我就是喜歡甜
而且咬起來很細緻綿密
因此深得我心
菊花酥
這菊花酥口感很酷
直接放入口中第一個感覺到的是濃郁的花生味
而小編我就是花生控(也是巧克力、芋頭控)
所以覺得超好吃
兩顆不夠啦(喂~)，因為真的很喜歡
寶曠伏仁六神湯 $280
一番鬥腐湯 $220
店家名稱：梅門食踐堂
地址：台北市信義區松仁路28號B2(BELLAVITA)
營業時間：週一～週日11:00-22:00
電話（02）8729-2734
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