心觀自齋蔬食餐廳🌱
在平鎮中壢這一帶已經經營了30多年了💪
相當的不簡單
若以在平鎮中壢的素食外燴（還有素食喜宴）來說
若觀自齋稱自己是第二
我想也沒人敢稱自己是第一😎
（此話是很像店長的一位阿姨說的）
（小編我非常認同）
還記得幾年前
心觀自齋蔬食餐廳尚未遷到現在的地址時
我們家曾經在過年時有點過年菜外送
也有內用過一次
不過當時還小不太清楚好不好吃
但挑食的我每一道菜都有吃
由此可推測當時應該就覺得不錯😆👍
後來過了一段時間沒來了
沒想到已經遷到新的地方
比原來大上很多，可以停很多車
換來新地址已經辦了不少場素食喜宴🥳
看起來明亮清新，給人很舒服的感覺✨
這次和親友來用餐
我們不是叫桌菜
而是前ㄧ兩個星期
從臉書上的菜單挑選我們想品嚐的菜色
在提前打電話告知店家並預定位置
然後超級期待這天的到來😄
就讓我們來一探究竟老字號的美味素食吧！
［補充］
店家提供多種服務：
（1）喜慶宴會廣場
（2）場地租賃服務
（3）到府外燴
（4）ㄧ桌可外送
*最下方會附上店家菜單
店家內部環境
由於當天外頭下著雨，就沒有拍外觀了，之後會找時間補拍再跟各位分享🙏
鐵板豆腐
超級喜歡這道鐵板豆腐💛
首先豆腐超級滑嫩入口即化
而且醬汁也有入味到豆腐中
此外，九層塔真的是帶出了整個香氣
木耳跟豆豆也是我的最愛
好吃到想把這道菜獨吞🤣
三杯猴菇
這道菜真的很下飯
猴頭菇本身口感就很好
不過以現在戴牙套的小編我來說
原本會擔心會不會不好咀嚼
結果完全不會
有點不知道是不是好吃到即使不好咀嚼我也是一直吃，又或者是真的是煮的軟綿適中
雖然不太清楚醬汁是如何調味
但這一道菜同桌的不論長輩或是年輕人
都讚不絕口，因此也推薦給各位👍
炸鹽酥雞
素鹹酥雞炸得超酥脆
搭上九層塔真的就是絕配🌱
大概半盤都是小編我吃的😅
糖醋咕咾肉
讓我最驚喜的就是這道糖醋咕咾肉
同桌非吃素的長輩也讚不絕口
食材有素食咕咾肉、鳳梨、青椒、葡萄乾
再搭配店家特制的糖醋醬，酸甜的很夠味
葡萄乾更是有畫龍點睛的效果
另外小編我原本不太喜歡青椒
但這道煮的超讚即使是青椒也變得很順口
若家中有小孩不敢吃青椒
請務必帶小孩來品嚐這道人間美味啊😋
酸菜羊若湯
有點難形容這湯的味道
但是是因為太好喝所以難以形容😅👍
個人覺得有點雪菜的香氣但又沒看見雪菜
湯的料很豐富：有菇類、竹筍、蔬菜、丸子...等
奶油白菜
從來沒有想過奶油跟白菜那麼搭
相當的滑嫩順口✨
奶油稍微鹹鹹的口感
讓這道菜的香氣更加四溢
下次若再來訪，還想再品嚐這道料理😋
客家小炒
客家小炒等主體為牛蒡還有豆乾
超級鮮甜好吃
不論單吃或是配飯都非常OK😆
真的是炒的非常入味，豆乾咬下去時感覺有滿滿的醬汁，都是牛蒡所帶出的鮮甜
趁大家不注意時挑了不少豆乾來吃（喂～🤣
綠藻羹
這道綠藻羹算是這次所有菜色中味道比較清淡的
但美味不減喔！
配料一樣很豐富，有中途休息的清淡風
讓人想一碗接著一碗喝🍲
佛跳牆
佛跳牆給人的驚喜就在於滿滿無限的餡料🤣
和大家一起研究裡面大概有哪些材料
有：腰果、枸杞、素羹、牛蒡、山藥、芋頭、皮斯、白菜、杏鮑菇、紅棗
真的是超多種的（小編覺得可能有些還沒算到😅
每次吃佛跳牆都覺得很滿足與幸福
尤其在寒冷的天熱熱的吃最幸福了😄
月亮蝦餅
第一次品嚐素食的月亮蝦餅
口感很紮實特別
而且外圍的餅皮很酥脆
裡面的餡料部分Q彈且有嚼勁
再搭配上甜辣醬真的超讚的
由於小編我比較重口味
所以是將整片月亮蝦餅沾滿醬
根據家人吃比較清淡的說不沾醬口感也很好👍
店家與我們分享的飯後水果✨
感恩的心😄💛🙏
店家名稱：心觀自齋蔬食餐廳
地址：桃園市平鎮區大昌路50號
營業時間：週一～週日11:00-20:30
電話:（03）493-3659
店家菜單🌿📋
（春節年菜、喜宴等菜色，有另外的菜單）
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