今天要介紹的是位於桃園的蔬食餐廳: SOL WOW早午餐
一看到店家，被明亮的外觀給深深吸引
而且室內的裝潢讓人覺得彷彿來到美術館
相當的有質感與充滿藝術感
這家蔬食餐廳是以賣法式鹹派為主
自幼吃素至今，也未曾吃過素食的鹹派
當知道這家店是販售法式蔬食鹹派時
覺得很驚喜，因此覺得一定要前來造訪!
很感恩老闆娘很用心跟我們介紹這家店的創業理念
還有製作鹹派的過程，是經過不斷的失敗再調整
才能有現在充滿感動的好滋味
而且我們對店名"SOL WOW"充滿好奇
想了解為什麼會以此命名
老娘說SOL的原身是SOUL，也就是靈魂
去掉U的原因是店家認為每個客人就是那個U(you的諧音)
而WOW則是充滿驚奇的讚嘆感!
我個人很喜歡有創意的理念
因此聽到店名的背景故事後
原本喜歡這家店的心是100分
現在是200分了!!!!!!
就讓小編帶你們一同來品味這家優質的蔬食店家吧!
GO!!!!!!
店家外觀
內部桌子
個人超喜歡店家的大理石桌子
還有菜單充滿綠意的生機的設計
有附上常溫檸檬水可以飲用
櫃台上的各種口味鹹派們
櫃台樣貌
菜單(取自店家臉書專頁)
松露青醬蘑菇鹹派(蛋奶素)
(單點$150 套餐$280)
套餐附:水果沙拉、自製沙拉醬(含花生)、蘿蔔絲小菜包、鮮榨果汁
平常很少有機會吃到素食的鹹派，第一次吃才發現鹹派的餅皮跟我們想像中的不一樣，
看他的外觀以為是像甜點的塔皮，餅乾的口感那種，沒想到實際上是像酥餅的口感，
滿滿的馬鈴薯、花椰菜、蘑菇搭配帕馬森起司&高達煙燻起司及青醬，
不會有感覺哪個食材味道特別佔風頭，各個食材的味道都恰到好處
韓式辣味泡菜年糕鹹派
(單點:150元/套餐:280元)
這個口味是我們去造訪的前三天才推出的
真的覺得自己很幸運
能夠品嘗到這款最新口味
套餐附:水果沙拉、自製沙拉醬(含花生)、蘿蔔絲小菜包、鮮榨果汁
根據老闆娘所言，韓式辣味泡菜年糕鹹派可是歷時一年多，經過多次測試才完成的口味
當初看到網站上說"微辣泡菜mix軟Q純米年糕，配上闆娘私房醃製鮮脆黃瓜豆芽，彷彿置身韓國的阿珠媽料理，讓你一口接一口，愛不釋口"時，覺得會不會太浮誇? 結果吃了真的是一口接一口停不下來，那個辣度適中，泡菜、年糕、豆芽的層層堆疊的層次感，真的讓人覺得很驚豔! 下次若再來回訪，我認為我會再點這道餐點的可能性是100%!
個人覺得套餐附的濃湯喝起來很順口，有水準之上!
而水果沙拉清爽，沾醬很特別，搭配起來是夏日解膩好料理!
以下就是套餐附的蘿蔔絲小菜包、鮮榨果汁
鮮榨果汁是店家拿柳橙親自現榨
還可以喝到果粒
其實一喝就真的能感受的到不是外面市售的一般果汁
水果真實的鮮甜果然是最棒的!
店家真的是每個環節都相當用心
只為了給顧客最好的饗宴!
蘿蔔絲菜包就是客家菜包的縮小版
我們吃完時老闆娘問我們說知道這是什麼嗎
我們就說是菜包
老闆娘覺得很訝異
因為他說很多客人會以為是什麼麻糬裡面包鹹的餡料
(其實會知道市客家菜包是因為我們姐妹倆本身就是菜包控
因此不論菜包變成什麼樣，我們永遠認得出來(喂~)
老闆娘提到會在法式鹹派店裡融合客家菜包
是希望能夠保有客家人的傳統風味
即使小小一顆，內餡也是滿滿的!
放大!
再放大!
藍莓起司薄餅(奶素)
(109年年底前消費任一套餐出示桃園市民卡，即可贈送單點一份薄餅不限口味)
單點$100 套餐$230
藍莓醬微帶酸味不會很甜膩，搭配濃郁的切達起司及馬札瑞拉起司，相當的美味，
薄餅皮有自然的香氣而且非常的酥脆，咬起來都有咖滋咖滋的聲響，
拍完照的時候還真不知道如何下手弄來吃，老闆娘還親自教我們要怎麼折來吃，
聽老闆娘的說明才知道薄餅不加任何發泡劑及酵母非常的天然👍🏻
帶大家一同來二樓探險(剛剛用餐皆是在一樓)
牆面上掛著很有質感的畫作
座位也相當典雅整潔
這個角落與這面黑牆，是我整間店最喜歡的地方!
陽光灑進來在角落的小盆栽，相當的療癒!
個人很喜歡這個木頭與梅花用來區隔左右兩邊的座位
個人覺得樓梯上來的右側是偏唯美復古感
而左側則是充滿現代感的鮮亮風格
對面的座位牆上的畫作則是比較現代感(?)
抱歉不太懂藝術
只覺得整體真的是很有質感
還以為來到台北還是台南美術館!
地址：桃園市桃園區同德五街276號
電話：(03)3012178
營業時間：9:00- 17:00 (週一公休)
臉書專頁：https://www.facebook.com/SOLWOW/?ref=br_tf&epa=SEARCH_BOX
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