位於宜蘭市的越南素食成玉🇻🇳
是看夠維根的影片介紹知道的
當下就馬上筆記起來，放在口袋名單✨
老闆娘是越南人，嫁來台灣27年多
三年前正式開這家越南素食
老闆娘分享說是觀音菩薩的指引
讓她下定決心煮素食和大家結緣
餐點訂價便宜，雖然沒辦法賺大錢
但就是做功德以及跟大家分享越南素食
老闆娘還推薦我們也可以去看去年他們接受蔬果生活誌的採訪！
就讓我們來一探究竟這家美味便宜的越南素食吧🥳
店家招牌
店家外觀
店內有販售一些從越南批貨的素食泡麵、餅乾、糖果以及一些調味料（我們買了不少回家品嚐看看）
（不是全部都是越南的，有一些是台灣的素食食品）
店家菜單
餐點都便宜又大碗，真的可以算是銅板美食🙏
大陸妹$30
老闆娘說要這是看我們要不要加入到餐點中
左邊是沒有加辣椒的檸檬
右邊是拌入辣椒的檸檬
我後來是有加無辣椒的檸檬到涼麵
越南空心麵 $60
越式的空心麵很酷
不會過厚，QQ薄薄的
乍看之下有點像芹菜（喂～🤣
湯頭清淡爽口（感覺跟素腳麵線的湯頭差不多）
配料有白蘿蔔、豆芽菜、玉米、 紅蘿蔔...等
當然還會撒上不可或缺的越南香菜
整體口感很好，吃完會有飽足感👍
素腳麵線 $60
素腳麵線的配料和越南空心麵差不多
湯頭個人覺得是一樣的
只是麵條的部分不一樣
素腳麵線的麵條跟越南涼麵的麵條是一樣的
不過這是煮熱的，因此跟涼麵的口感吃起來還是有些許不同
但我個人兩個都很喜歡，清爽而不膩！
越南春捲 $25/條 （此為兩條，共$50）
老闆與老闆娘自己包的越南春捲
別有一番風味
最外層是薄薄的餅皮
內裡有特別的葉子（蔬菜）
再來是店家炒的清爽內餡
搭配旁邊獨特的特調沾醬
整體口感很清爽驚艷
沾醬特別但還是能讓春捲保有原先食材的香氣（也可能是越南香菜真的太香，任何味道都蓋不過去🤣）
法國麵包 $70
法國麵包是店家的招牌✨
老闆娘還特別推薦我們一定要點來吃吃看
外層的麵包真的很厲害
外酥內軟，咬下去還會有喀滋喀滋的聲響
內餡是店家炒的很香的一些秘方餡料
吃起來口感很不錯
難怪在我們用餐的時候
有很多組客人指定要外帶法國麵包😁
因此小編也在這推薦大家若有來訪，不妨也來品嚐看看厲害的法國麵包吧✨
香茅沙茶飯 $60
香茅的香氣勝過沙茶
雖然沙茶的味道比重比較低
但身為沙茶控的我還是很喜歡這道料理
東南亞的食物很喜歡用香茅來提味
也確實反映出有很好的效果👍
越南炸春捲 $30/條（此為兩條，共$60）
一上菜的時候香氣四溢
由多種餡料組成
不過芋頭是主角
有很紮實的芋頭口感及香氣
喜歡芋頭的人，蠻推薦可以嚐嚐看😄
越南涼麵 $40
涼麵是最讓我驚艷的一道料理
前所未有的清爽感
除了有基本的小黃瓜紅蘿蔔
白白的是類似豆薯還是蘿蔔的食材
還有加了越南香菜以及九層塔
以及上方似乎有撒一點類似花生的碎粉粒
讓整體口感很有層次
另外麵條也不少一般市面上的涼麵麵條
而是看起來很像麵線的麵條
但口感跟麵線完全不一樣
很Q也不會黏在一起
醬汁微酸小辣（可以不要加辣）
再淋上上方提到的檸檬調味
真的是很棒的享受
越南咖啡 $40
很好奇越南咖啡是什麼樣的口感
喝起來甜甜的，不會苦
由於本身並非咖啡控，所以也無法與其他咖啡比較😅
好奇的話是可以點點看
店家名片
滿200可以外送！
這面繽紛的菜單牆是老闆娘說可以客製化辦桌的菜色😄👍
這面牆上的餐點品項和菜單上大同小異
店家名稱：越南素食（成玉）
營業時間：無休假日，但若想前往用餐請先致電詢問
電話：03-9371863
地址：宜蘭市中興路346號
留言列表
